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工廠或其他單位的食堂、飯店、酒樓、餐廳的餐飲廢水，有機污染濃度高、含油量大，如果處理不善直接排放或排入市政管道，對周邊環境或排污管道造成嚴重的不良影響。各地環保、水務部門對此類污水排放的監管力度正日益嚴格。

主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有高動植物油、高有機物、高懸浮物、易腐發酵發臭等特點。
●  水質隨飲食菜譜變化的波動較大。
●  水量的排放時段較集中。
●  不同類型餐飲廢水的水質監測指標
不同類型餐飲廢水的水質監測指標


處理方式的誤區

些用戶常采用隔油池或油水分離器對餐飲污水處理后，排入市政管道或周邊水域。但由于油水分離后的水質COD約為400-1500mg/L左右，無法穩定達到環保要求的COD≤500mg/L的《污水排入城鎮下水道標準》,甚至更高的直接排放的標準要求。因此需要采取進一步處理措施。

2.工藝特點
● 處理效果穩定，確保隨機抽查達標；
● 占地面積小，節省空間；
● 渣、油自動分離，免除人工清理不便；
● 污泥量小、運行費用低；
● 可選配廢氣處理，消除異味影響。

3.設備的安裝布置方式
油水分離器可布置在室外地下，一體化污水理設備（MBR一體化膜生物反應器）可采用半地地埋安裝方式。如下圖所示：

上海愛笛公司會結合用戶現場的具體條件，制訂合理的布置方案，自動實現渣、油的分離和出水達標，并確保后期運行維護的便利。